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LA PRIMA BIRRA D'ABBAZIA ITALIANA
prodotta dai monaci benedettini .
Dentro la grande tradizione dell'arte birraria monastica,
la birra Cascinazza si afferma come la prima
BIRRA ARTIGIANALE IN ITALIA
ad essere interamente prodotta dai monaci.
Le nostre birre: BLOND, AMBER e BRUIN,
sono prodotte secondo il metodo delle birre d’Abbazia belghe.
L’alta fermentazione e la rifermentazione in bottiglia,
senza processi di filtrazione né pastorizzazione,

garantiscono la fruizione di un prodotto “vivo”,
il cui gusto si evolve ed affina nel tempo.

L’impianto del microbirricio è totalmente gestito dai monaci
al fine di garantire la qualità del prodotto in ogni sua fase.